Wczoraj nasze bliźniaki miały imprezkę dla kumpli i kumpelek z okazji pierwszych urodzinek. Co lubią wszystkie dzieci? PIZZĘ!!! Zaryzykowałem i postanowiłem zrobić pizzę dla dzieciaków w wieku od 9 miesięcy do roczku, po jednym dniu brak bólu brzuszków, narzekań ani reakcji alergicznych. Mini pizze zostały błyskawicznie pochłonięte przez towarzystwo, obiadek trafiony bo chyba wszystkim zainteresowanym smakowało i nikt nie narzekał. A jak zrobić pizzę dla małych dzieci? Ano tak:
Przepis na ciasto na pizzę dla dzieci jest przepisem na podstawowe ciasto, bez żadnych zmian i znajdziecie go tutaj. Ciacho rozwałkowane bardzo cieniutko, żeby lepiej się jadło :)
Co dodajemy do pizzy dla dzieci?
SOS:
Tradycyjnie, jeżeli pizza to sos pomidorowy. Dla dzieci idealne składniki to: świeży pomidor, nieduży plastrek cebuli, trochę oregano. Pomidora nacinamy i parzymy wrzątkiem, obieramy ze skórki, kroimy na kawałki i wrzucamy do garnka. Cebulę drobno siekamy i gotujemy razem z pomidorem i przyprawami przez 15-30 minut, mieszając co chwilę. Całość miksujemy.
SKŁADNIKI:
Wczoraj poza sosem użyłem sera mozarella oraz szynki z piersi kurczaka (taki blok typowy dla dzieciaków 98% piersi z kurczaka). Następnym razem zaserwuje młodym hawajską (dodatkowo drobno posiekane ananas i brzoskwinia).
Na 8 mini pizz wystarczy porcja ciasta jak na jedną, średnią pizzę. Ciasto dzielimy na 8 małych kulek, z których tradycyjnie formujemy cieniutkie placki na pizzę.
Placki układamy na łopatce do pizzy lub innej płaskiej powierzchni, posypanej mąką.
Na placki nanosimy sos, na sos ser a na ser resztę dodatków (w tej właśnie kolejności)!!!
Minipizze gotowe do wypieku, przenosimy zwykłą drewnianą łopatką na kamień do pizzy - tutaj musimy się sprężyć i działać naprawdę szybko, żeby pizze równomiernie się wypiekły. Czas wypieku: 4 minuty.
Po 4 minutach otwieramy piekarnik i wyciągamy pizze. Odstawiamy na kilka minut, żeby dzieciory rzucając się na pizze nie poparzyły ząbków. Letnią pizzę podajemy i z radością patrzymy jak młodzi wsuwają ze smakiem :)
Placek bez sosu i przypraw dla najmłodszego gościa (no niestety niektórzy muszą jeszcze poczekać)...
Jeżeli nie macie jeszcze kamienia do wypieku pizzy, zapraszam na naszą stronę:
